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如何鉴别粮食酒的真假

网站编辑: │ 发表时间:2021-08-06 

如何鉴别粮食酒

闻香。打开酒瓶。酒不刺鼻,醇香才是好酒。将一些白酒倒入手掌,然后交叉双手,这样可以将手掌搓在一起几次。如果酒热了有气味,那就是粮食酒。

空杯法。将酒倒入杯中,然后倒出。大约十分钟后,闻一下杯子里的味道。如果没有酒的香气,那就是酒精勾兑酒。如果有粮香、酒香、糟香,就是酿出来的酒。香气保留时间越长,酒质越好。

加水。倒半杯酒,加水。如果是清澈透明的,就是酒精酒,如果是浑浊的,就是粮食酒。由于谷物中的一些物质不溶于水,加水后酒精度数降低,导致物质沉淀。
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